Receta Magdalenas Sin Gluten Esponjosas [2023]

Combine las harinas, la levadura y la sal, así como la canela opcional. Lo justo para hacer una mezcla perfectamente homogénea sin grumos ni restos secos, batir a baja velocidad. Deje reposar durante al menos media hora después de cubrir con una toalla.

Si quieres seguir viendo la forma de preparación de esta Receta Magdalenas Sin Gluten Esponjosas, continua leyendo el siguiente artículo en donde te diremos todo lo relacionado con los ingredientes y la preparación de las magdalenas esponjosas que no contienen gluten.

Los componentes

Huevo (unos 170 g sin cáscara)
3 Azúcar (más un poco más para cubrir, opcional)
100 g de leche o bebida de soja
50 ml de aceite extra virgen de oliva
85 mililitros de ralladura de limón
harina de arroz
Fécula de maíz (150g) (maizena)

75g levadura (química) (propelente, aprox.)
14g \sSal \s4g
1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
El tiempo total de preparación puede ser de unos 35 minutos, incluidos 20 minutos de elaboración, 15 minutos de cocción y al menos 1 hora para el resto de la preparación.

Siguiente paso

Combine las harinas, la levadura y la sal, así como la canela opcional. Lo justo para hacer una mezcla perfectamente homogénea sin grumos ni restos secos, batir a baja velocidad. Deje reposar durante al menos media hora después de cubrir con una toalla.

Precalentar el horno a 220°C y forrar un molde para cupcakes o muffins con 12 cápsulas, o cubrir con aceite. Podemos crear de 12 a 15 unidades dependiendo del tamaño. Rellena cada hueco hasta arriba, dejando un dedo de espacio, luego espolvorea con azúcar si quieres una costra.

Al final

Reducir la temperatura a 200°C y hornear durante 15 minutos. Para evitar que se quemen, vigílelos a medida que pasa el tiempo. Retirar del horno unos minutos antes de desmoldar suavemente y enfriar sobre una rejilla. Tendremos que esperar un poco más para desmoldarlos si los cocinamos sin cápsula.

Puede servirlo con una variedad de comidas o bebidas, incluyendo leche o una bebida vegetal, café o té, un vaso de jugo o agua, fruta fresca o chocolate caliente. Los cupcakes son especialmente tentadores para los desayunos de fin de semana o las meriendas caseras. Mantenga el recipiente sellado.

Los beneficios de evitar el gluten

Hay muchos beneficios al usar una comida como esta que no contiene gluten además de ser sabrosa. Las siguientes son las ventajas de no comerlo:
Los síntomas generales desaparecen o mejoran.
Los problemas relacionados con la salud son menos probables.
El bienestar del paciente se restaura.

En los niños celíacos se recuperará el crecimiento y/o la pérdida de peso, así como la baja estatura…
Los niveles de anticuerpos se normalizan en pacientes con enfermedad celíaca.
En la enfermedad celíaca, la mucosa del intestino delgado comienza a repararse y los nutrientes se reabsorben.

Conclusión

La Receta Magdalenas Sin Gluten Esponjosas es una receta deliciosa, y lo mejor es que, como el mismo nombre lo dice, es posible consumirla libre del trigo o gluten que puede ser superficial de diferentes formas para tu salud y bienestar.

Esperamos que la receta aprendida el día de hoy puedas prepararla al pie de la letra para poder disfrutarla con tus amigos o familiares, aunque también podrías personalizarla y agregar, una vez hechas, un poco de ingredientes al gusto tuyo.

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